Меню
16+

Сетевое издание «Тихий Дон»

04.01.2021 14:00 Понедельник
Категория:
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Вкусные рецепты. Цезарь на шпажках

100 г вчерашнего пшеничного хлеба, 1 зубчик чеснока, оливковое (на крайний случай любое растительное) масло, веточки укропа, 200 г филе варёной куриной грудки или приготовленной на гриле, 30 г твёрдого сыра, лучше пармезана, 150 г листового салата, 100 г помидоров черри, соль, свежемолотый чёрный перец.

Для соуса: 2-3 ст. л. оливкового масла холодного отжима, 70 г майонеза, 70 г натурального йогурта, 10 г дижонской горчицы без зёрен (можно и обычную, но взять меньше), 10 г пармезана.

Хлеб натереть чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом. Обжарить на сухой разогретой сковороде по 1 мин. с каждой стороны. Добавить мелко нарезанный укроп, перемешать и сразу снять с огня. Посолить и поперечить. Курицу нарезать кубиками 1х1 см. Листья салата – длинными полосками. Сыр натереть. Для заправки взбить все ингредиенты для соуса. На шпажки нанизать поочерёдно помидор, салат, кусочек курицы, хлеб, снова салат, курицу и помидор. Разложить шпажки на тарелку и полить соусом, посыпать сыром.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

23