Что есть, чтобы избежать дефицита необходимых организму питательных веществ
Витамины – жизненно важные вещества, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования. В весенний период организм особенно остро чувствует дефицит некоторых микроэлементов и витаминов. В настоящее время известно более 20 витаминов. Они делятся на две основные группы: растворимые в воде (C, витамины группы B) и растворимые в жирах (A, D, E, K). Все они помогают выполнять определённые функции организма.
Витамин С (аскорбиновая кислота) способствует образованию коллагена, заживлению и рубцеванию ран, а также восстановлению хрящей, костей и зубов, является антиоксидантом, помогает усваивать железо. Источники: шиповник, сладкий перец, смородина, облепиха, петрушка, укроп, капуста брюссельская, белокочанная или цветная, картофель, помидоры, яблоки, ананасы, цитрусовые.
Витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12) необходимы для здоровья нервной системы, кожи, глаз, печени и других органов. Недостаток каждого витамина может привести к различным заболеваниям, таким как бери-бери, офтальмопатия, пеллагра, ухудшение кожи и зрения, анемия, неврологические нарушения и повышение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Источники: цельнозерновой хлеб, крупы, мясо, печень, рыба, бобовые, яйца.
Витамин А (ретинол) важен для поддержания здоровья зрения, кожи, костей и иммунитета. Рекомендуемая норма витамина А для взрослого человека составляет 900 мкг в сутки. Избыток витамина А может привести к головной боли и тошноте, а его недостаток может привести к проблемам со зрением, включая развитие слепоты. Источники: рыбий жир (треска), яйца, сливочное масло, молоко, жирный творог, сметана, крольчатина, морковь, тыква, абрикосы, шпинат, сладкий перец, томаты и розовые цитрусовые, брокколи, кабачки.
Витамин D играет важную роль в здоровье костей, иммунной и сердечно-сосудистой систем. Недостаток витамина D довольно распространён, особенно в северных регионах и может привести к различным проблемам со здоровьем. Источники: жирные сорта рыб, яйца.
Витамин Е (токоферол) ключевой антиоксидант, играет важную роль в улучшении здоровья кожи, глаз и иммунной системы. Источники: растительные масла, орехи, семена и зелёные овощи.
Витамин К является необходимым для свёртываемости крови, здоровья костей и сердца. Недостаток витамина K может привести к повышенному риску кровотечения и проблемам со здоровьем костей. Источники: зелёные овощи, яблоки, лук, горошек, некоторые растительные масла.
Чтобы получать витамины из еды, не нужно искать конкретные «суперфуды», экзотические продукты или что-то особенное. Дополнительно принимать витамины можно после консультации с врачом.
Филиал ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г.Ростове-на-Дону.
Следить за новостями удобнее на наших страницах в ВК, ОК и Телеграм. Подписывайтесь
Популярные новости Шолоховского района
Умыкнули с полуприцепа. Происшествие
