Донской эндокринолог рассказала о типичных ошибках в правильном питании
Всё больше людей стали обращать внимание на то, что они едят. Доцент кафедры внутренних болезней РостГМУ, врач-эндокринолог Лилия Ганенко рассказала, что население стало более серьёзно относиться к своему здоровью, весу, внешнему виду. Несомненно, важную роль здесь играет популяризация здорового образа жизни в соцмедиа. Однако далеко не все следящие за питанием имеют правильные, научно обоснованные знания о сбалансированном рационе. Зачастую источником информации являются различные сайты или соцсети, где транслируются небезопасные рекомендации.
Диета – от греческого «правильный образ жизни». Это самый древний и эффективный способ профилактики и лечения многих заболеваний, в том числе ожирения, инсулиновой резистентности и артериальной гипертензии. В то же время, поскольку питание является важной составляющей образа жизни, при формировании рекомендаций по питанию должны учитываться персональные предпочтения.
Врач отметила, что ожирение сегодня – глобальная социальная и медицинская проблема. По данным ВОЗ, число людей, страдающих ожирением, с 1975 года увеличилось втрое. Это хроническое заболевание, связанное с избыточным накоплением жира в организме. Питание при ожирении нужно подбирать индивидуально, учитывая вес, возраст, пол и уровень физической активности человека.
Необходимо больше двигаться, снизить калорийность пищи, употреблять достаточное количество белков, ограничить быстрые углеводы, уменьшить количество поглощаемых животных жиров, есть больше овощей и фруктов, так как они дают сытость, богаты клетчаткой, предпочитать варку, запекание и тушение жарке. При этом важно не голодать. Регулярное питание помогает избежать срывов.
Ожирение часто приводит к инсулинорезистентности (ИР) – состоянию, когда клетки организма плохо реагируют на гормон инсулин. Это ключевой фактор риска развития диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Хотя ИР изначально была защитным механизмом в условиях чередования голода и сытости, сейчас она стала проблемой из-за избытка пищи и малоподвижности.
Поскольку инсулинорезистентность лежит в основе многих хронических болезней, её коррекция крайне важна. На чувствительность тканей к инсулину влияют также и физиологические состояния, например, беременность, гиподинамия, возраст. Самые действенные немедикаментозные методы – это снижение веса и повышение физической активности. Принципы питания для профилактики и лечения ИР те же, что и при борьбе с ожирением.
Специалист обращает особое внимание на соль. Её избыток в рационе – доказанный фактор риска повышения артериального давления, инсульта и других сердечно-сосудистых катастроф. Крайне важно ограничивать поваренную соль, но и одновременно нужно увеличивать потребление калия и магния, они содержатся в овощах, фруктах, орехах и крупах.
Наиболее эффективными и научно подтверждёнными моделями питания Лилия Ганенко называет средиземноморскую диету и DASH-диету – специально разработанную для снижения давления. Их общие принципы – это много овощей, фруктов, цельнозерновых, достаточное количество нежирных молочных продуктов и умеренно постного мяса, при этом мало сладостей, соли, красного и переработанного мяса.
Нормализация веса – один из самых важных шагов для улучшения здоровья, особенно в борьбе с гипертонией, напрямую связанной с ожирением.
Будь в курсе событий Шолоховского района!
Подписывайся на наши страницы в ВК, ОК, Телеграм
Популярные новости Шолоховского района
Почему не работает мобильная связь?
Бесплатные путёвки в лагеря отдыха
