На антиповском подворье выращивают кур, которые несут «пасхальные» яйца
Вот до чего дошёл прогресс в деле селекции! Учёным удалось вывести породу кур, которые несут яйца синего или зелёного цвета, их ещё называют «пасхальными». И такие диковинные птицы уже есть у нас, в Шолоховском районе. Например, в хуторе Антиповском на подворье семьи Панфиловых живёт одна такая красавица-несушка породы Грюнлегер. Она выдаёт хозяевам яйца, скорлупа которых светло-зелёного цвета.
Появление столь необычной окраски зависит от присутствия в организме курицы особых ферментов и характера их взаимодействия между собой. Яркая голубая окраска – результат действия пигмента ооцианина. Он закладывается ещё на этапе формирования скорлупы в яйцеводе. Нужно сказать, что на вкусовые качества, наличие питательных веществ, цвет никак не влияет. Просто яйца выглядят так, как будто их несут не простые домашние курочки, а например фазаны, или другие экзотические птицы.
Ещё один плюс – на Пасху яйца, которые снесла курица этой породы, можно не красить. При варке скорлупа не меняет цвет.
Следите за новостями на наших страницах в ВК, ОК, Телеграм и МАХ.
Жмите на ссылку нужной вам сети и подписывайтесь!
Популярные новости Шолоховского района
Исчез на дороге Вёшенская-Дубровский. Происшествие
