Привычка есть овощи и фрукты прямо с грядки, забывая тщательно мыть руки – не такая уж безобидная. Летом чаще всего встречаются бактериальные кишечные инфекции – дизентерия и сальмонеллёз. Они могут протекать тяжело и требовать лечения антибиотиками.
Сальмонеллёз – одна из самых распространенных причин пищевых отравлений. Основные симптомы: многократная рвота и диарея плюс высокая температура (до 39-40°C), сильные боли в животе, слабость, головная боль. Главные риски – обезвоживание и сепсис, которые требуют реанимации. Кроме того, после перенесённой острой инфекции может развиться реактивный артрит или длительное бактерионосительство.
В огороде есть также риск заражения паразитами. Они попадают в организм через грязные руки, немытые продукты или воду. Чаще всего встречаются аскариды, острицы, другие почвенные геогельминты, а также лямблии.
Другие пути заражения – через воду или при купании. Энтеровирусы, включая вирус Коксаки, хорошо сохраняются в воде, особенно в стоячих водоёмах. Если купаться в таких местах или использовать нефильтрованную воду для питья, приготовления пищи и мытья посуды, риск заражения сильно возрастает. Через воду и еду передаётся вирусный гепатит А – его сезонный пик приходится на лето и начало осени.
Работа с землёй может быть чревата негативными последствиями. В почве обитают бактерии, вызывающие столбняк – клостридии. Они проникают в организм через царапины, ссадины, которые легко получить, работая на участке. Столбняк встречается редко, но протекает крайне тяжело. При серьёзных формах летальность может достигать 50%.
Защитить себя от большинства дачных инфекций помогут не сложные, но важные привычки. Мойте руки с мылом – всегда перед едой и после работы с землёй. Тщательно промывайте овощи, фрукты и зелень перед употреблением. Используйте безопасную воду – фильтрованную, кипячёную или бутилированную – для питья, приготовления пищи и мытья рук.
С нами вы всегда будете в курсе событий Шолоховского района!
Подписывайтесь на наши страницы в ВК, ОК, Телеграм, МАХ.
Популярные новости Шолоховского района
