Где найти меню в столовой? Когда должны есть дети? Какие продукты не допускаются? Рассказывает специалист Шолоховского отдела Роспотребнадзора.
В школах питание детей должно осуществляться по основному меню, включающему горячее питание, дополнительное питание, а также по индивидуальным меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании. Нельзя исключить горячее питание из меню, а также заменить его на буфетную продукцию.
В образовательных учреждениях должно разрабатываться меню либо самостоятельно, либо предприятием общественного питания или индивидуальным предпринимателем, которые привлечены к работе. Перечень блюд утверждает и согласовывает директор.
Меню должно висеть в доступных для родителей и детей местах. Это может быть обеденный зал или холл. В списке указывается наименование приёма пищи, название блюда, масса и калорийность порции.
Важно знать, что есть продукты, которых не должно быть в школьной столовой. Среди них кремовые пирожные и торты, яичница-глазунья, чипсы, окрошка, сырки творожные и др. Всего 45 позиций, которые каждый родитель или законный представитель ребёнка может изучить в приложении №6 к СанПиН 2.3./2.4.3590-20. Также нельзя разливать соки, питьевую воду в буфете – реализация возможна только в промышленной упаковке.
Детям, нуждающимся по назначению врача в лечебном и диетическом питании, нужно особое меню. Оно утверждается индивидуально и выдаётся под контролем ответственных лиц.
Допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведённых местах со столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья рук.
Для питания в школе должны быть предусмотрены длинные перемены не менее 20 минут. Если ученики находятся в учебном заведении более 6 часов, то кормить их обязаны два раза.
Завтрак организуется во вторую или третью перемены и должен состоять из горячего блюда и напитка. Обед включает в себя закуску (салат или свежие овощи), горячее первое и второе блюдо, напиток. Замена обеда завтраком не допускается. Если дети едят два раза, продукты, используемые в первом и втором приёмах пищи, должны отличаться.
Следить за питанием детей можно в рамках групп родительского контроля.
Н.Федосова,
специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Шолоховском, Верхнедонском, Боковском, Кашарском районах.
Следите за новостями на наших страницах в ВК, ОК и Телеграм.
Жмите на ссылку нужной вам сети и подписывайтесь!
Популярные новости Шолоховского района
Выйду на улицу, лягу на неё… Происшествие
Дайте телефон позвонить. Происшествие
