Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета Росбиотех Дмитрий Быстров рассказал, что некоторые десерты опасно есть в осенний период из-за рисков пищевых инфекций и обострений простуд.
По словам специалиста, осенью повышаются риски пищевых инфекций и обострений простуд – некоторые сладости в этот период особенно рискованны. Десерты без выпечки и с сырыми ягодами могут быть опасны из-за риска сальмонеллёза и другой бактериальной инфекции. Кремовые десерты и другие молочные продукты могут быть опасны, поскольку они быстро портятся при нарушении холодовой цепи.
Кроме этого, опасными могут быть домашние заготовки с недостаточной стерилизацией. Употребление некачественного джема, варенья, сиропов, консервов с фруктами чревато отравлениями.
Также риски представляют ореховые смеси и сушёные фрукты плохого качества, слишком холодные сладости при простуде или слабом иммунитете, мороженое и ледяные десерты. В списке также уличная еда – сладкая вата, пончики с открытых лотков, карамель на палочке, слишком сладкие и жирные десерты. Употребление высококалорийных десертов при осенней вялости может привести к перегрузке ЖКТ, набору веса, снижению иммунитета и энергии.
Быть в курсе событий Шолоховского района легко!
Подписывайтесь на наши страницы в ВК, ОК, Телеграм
Популярные новости Шолоховского района
Однако во время пути… Происшествие
И будет на Есенина такая красота
