Рекомендации Роспотребнадзора помогут выбрать качественную ягоду
Зрелый арбуз имеет целостный и твёрдый покров, яркий цвет корки. Светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально жёлтым. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз незрелый. Зрелый арбуз при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст.
В Роспотребнадзоре напомнили о том, что не следует покупать арбузы вдоль дорог и из необорудованных мест продажи. Реализуемые там продукты не прошли необходимую санитарную экспертизу. Арбузы могут впитывать в себя тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность товара.
Продавцы организаций мелкорозничной сети должны соблюдать все общие гигиенические требования. У продавца должна быть информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы и ценник. Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию. Категорически запрещено вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы!
После покупки не забудьте тщательно вымыть арбуз, прежде чем разрезать его! Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть.
Следите за новостями на наших страницах в ВК, ОК и Телеграм.
Жмите на ссылку нужной вам сети и подписывайтесь!
Популярные новости Шолоховского района
Красивые слова тебе я напишу. Происшествие
