Россельхозцентр информирует, как избежать гнили и пятен на клубнях
При хранении картофеля многие люди допускают ряд ошибок, в результате которых на клубнях начинают появляться пятна, шелушения, плесень, гнили, растрескивания, язвы и усыхания. Эксперты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области рассказывают о причинах таких проблем и способах их предотвращения.
Одной из причин гниения картофеля является тот факт, что при закладке на хранение были пропущены больные клубни. Таким образом, фитофтороз и фузариоз продолжают распространяться. Такие болезни как парша и гнили, проявляются позже. Ещё одна причина потемнения клубней – неинфекционная железистая пятнистость. На разрезе таких клубней видны серо-коричневые пятна.
Чтобы избежать болезней, с картошкой нужно обращаться бережно, не бросать, не трясти ящики. После уборки картофель необходимо подержать на воздухе на 3-5 часов для просыхания и только затем перенести в хранилище. Оптимальные условия хранения: отсутствие света, хорошая вентиляция, температура 2-5 °C, влажность 85-95%.
Причинами гниения картофеля в погребах у большинства простых огородников является повышенная влажность. Это способствует распространению плесени, патогенных грибов, болезнетворных организмов. Конденсат появляется на стенах, полу, потолке, картофельных клубнях, из-за чего они портятся. Поэтому важно контролировать уровень влажности, создать хорошую вентиляцию в погребе. Можно разместить в погребе ящик с сухим гигроскопичным материалом (песком, негашеной известью, древесным углем или крупной солью), который впитает в себя лишнюю влагу. Также необходимо удерживать температуру +2…+4 градуса. Прорастание и подгнивание картофеля наблюдается при высокой температуре, подмерзание, почернение и гниение – при низкой температуре).
Важно соблюдать меры профилактики, санитарные нормы и выбирать устойчивые сорта. Это снизит интенсивность грибковых и бактериальных заболеваний и ограничит их распространение.
Следите за новостями на наших страницах в ВК, ОК и Телеграм.
Жмите на ссылку нужной вам сети и подписывайтесь!
Популярные новости Шолоховского района
Гранта против косули. Происшествие
